Alicante, Spain

Alicante

The Spanish-Uruguayan chef Jorge Jurado Solano has taken over the Don Carlos family owned restaurant in Alicante, after several years spent abroad in prestigious locations such as the Ritz in Paris. He explains that he did not get a Michelin star as the restaurant was empty the night the inspector visited the place since there a major football game taking place. I think that he does deserve a Michelin star. August 2015.

Le chef hispano-uruguayen Jorge Jurado Solano a repris le restaurant familial Don Carlos à Alicante, après plusieurs années passées à l’étranger dans des établissements prestigieux tels que le Ritz à Paris. Il explique qu’il n’a pas eu d’étoile Michelin car le restaurant était vide le soir où l’inspecteur est passé en raison d’un match de foot important qui avait lieu ce soir-là. Je pense qu’il mérite vraiment une étoile Michelin. Août 2015.

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