Oleron, France

Oleron, France

These seaside shanks on the Oleron island belong to local oyster farmers. The Marennes-Oleron oysters have a special taste that is said to be explained by their growing in a mixture of fresh and salty waters. September 1998.

Ces cabanes de bord de mer sur l’île d’Oléron appartiennent aux ostréiculteurs locaux. Les huîtres Marennes-Oléron ont une saveur spéciale dont on dit qu’elle est due à leur culture en un mélange d’eau douce et d’eau de mer. Septembre 1998.

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